クリスマスイブのご馳走。
ブイヤベースをイメージしたんだけど全然ちがうものに・・・。
魚介のスプマンテ煮ガーリックバーター風味。
スウェーデン産のフレッシュフォアグラ。
アン肝にちょっと似てるかも。
オリーブオイル＆ガーリックでソテーしてブルギニオン風味に。
あさりのワイン蒸しみたいな味でとっても美味しかったよん。
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