トマト。

いっぱいもらったトマトが傷むまえに煮ましょう。

最初はこんな。

ちょっとすると液体状になる。

すっぱいの飛ばしてちょっと濃くする。

これにタマネギと人参とじゃがいもいっぱい入れて煮込む。

無加水で４リットルくらいになるよ。

これはねー、しょっぱくしなくても味が濃いーの。

たぶん、身体にとってもいいよ（たぶんね(^_-)-☆）

今日は暇なんでこれを煮込みハンバーグ風に餃子の元とひき肉で簡易ミニハンバーグこねて焼いていれるべ。

むふふ・・・おいしそー。

でも魔が差した。

キャンプで使うスリーピングマットあるけ？

って息子が来たのでHEROのマスター風に「あるよ」って

部屋にいって探して渡してもどったら・・・

こがしたーーーー(T_T)/~~~

いや、喰えるけどさ・・・どうしよう。

キャラメリゼじゃなくてメイラード反応超えちゃってるなぁ。

トマトの野菜煮込みが苦くなってもつまんないから

これは食べる直前に小分けにしてから投入しよう。

キョウザみたいで味はおいしい。ちょっと苦いけど(^_-)-☆

アスパラとキノコを足して最後にバジルの葉っぱでそれっぽい香りに。

暑気払いの「トマトDe野菜の煮込み皮無餃子風ハンバーグ添え」

夏休みの特別料理。

こどもたちに届けよう。

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後日・・

バリエーション。

麺１００ｇでも野菜とソースとハンバーグいっぱいなので食べ切れなかった・・・。

冷やして夜の冷製麺にするべ。

意外とコゲが気にならない・・・っていうか、ちょーどいいかも。