鮭の頭

この時期、塩ジャケの頭だけをスーパーで売ってるのは栃木県だけだんべ。

しかも飛ぶように売れるんだから本当にみんなシモツカレ好きなんだな。

俺はまあだ苦手なんだけど地元でブイブイ言わす年寄りになるためには「シモツカレ」が大好きじゃないとかっこつかねえんだよ(-。-)y-゜゜゜

最近じゃ珍しくない１月の生ガツオ。

昔っから台湾とかフィリピンのあったかい海では１年中カツオが獲れるんだと。まあ幼魚だけどそれはそれで旨いんだよなあ。