鶏皮

久しぶりにシチューを作った。
鳥の皮は煮込むとぐにゃぐにゃになり苦手なので外したんだけど、せっかくなので串に刺して塩コショウにハイミーして焼き鳥にした。
これが旨くてビール２本飲んじゃってシチューが食べられなかった。