猪ジビエ

スライス出来たいいとこは生姜の絞り汁とドライハーブと岩塩にお酒をふって冷蔵庫。明日の朝飯！

残りはぶつ切りでガーリックパウダーまぶしてオリーブオイルでソテー。赤ワイン、ブラックペッパー、砂糖、バルサミコ、醤油のソースをからめた。

うめぇ。

ザクッとしっとりと噛む。
たまんねえなあ。