からあげ

近所のラーメン屋の唐揚げが美味しくてなんとか真似してみようと早朝唐揚げ。

100円の胸肉を2つに切り分け裂いて開いて切れ目を入れてタレに漬ける。タレはニンニク、生姜、玉ねぎをすって醤油と砂糖と焼酎と酢と香辛料(バジル、花椒、白コショウ)と混ぜた。片栗粉でコーティングして中火で8分くらい揚げてみた。

うまいんだけど…ちょっと違うなぁ。

卵黄？かつおダシ？山ワサビ？

色々悩む早朝6時であった^_−☆

この母ちゃん、モンクばっかり言ってておもしろいねー！こういうイヤミじゃない愚痴はいいなぁ。