スモーク。

若い頃、いろいろやって、放置されてた道具を発掘する。

これはステンレスの燻製箱と温度調整が少し出来る電熱機。

ホコリをおとしてちょっといぶってみる。

いい感じ。

ステンレスの箱がギリギリ触れるくらいの熱さなので

温燻だな。

４０分いぶしてみた。

あとはちょっとオイル塗って煙抜きに１日干して完成。

燻製つくるのって面倒くさくておもしろい＼(^o^)／

寒くなったらまたやるべ。