たき火。

ほぼ毎日、焚き火。

このブリキバケツ、めんどくさくなくて良い。

空気の流れとかあんまり考えないのもいい。

灰が底に少し残って、その灰の上でまた燃やす。

灰の量って毎日燃やしてもそんなに増えないんだねえ。

(てきとうに風で飛んでるのかな)

昨晩はスモーク秋鮭、最後の柵をあぶって食べた。

今回もおいしく出来たなぁ。

たぶん適当に作ってもだいたい美味しくなるんだろう。

ホントの生なので70℃で1時間ちかく熱燻した。

なので齧るのが一番たべやすい。

鮭あんまり獲れていないので今年はこれで終わりかな。

厚岸漁協からメールが来たら買っちゃうけどネ。