燻製

冷蔵庫（冷凍じゃない）の奥に隠れていたスモークサーモン。

これ去年の暮にいぶしたやつだな。

３か月か・・・。

匂い嗅いでもスモーキーの香りしかしない。

思い切って齧ってみたらおいしいー（●＾o＾●）

燻製の殺菌力ってすげーんだな。

４月になれば暇もできるから、

また燻製やるべー。