落ちアユ

鬼怒川の落ちアユの素焼き。

鮎って焼いてから汁に入れると浮くんだ！

おもしれー。

水と酒でしばらく煮て

醤油と砂糖入れて煮る。

去年しっぱいした甘露煮。

今年はやわらかく出来た。

ここまで５時間・・・。

これは時間がないと出来ないよ(^-^;