解凍。

冷凍庫に貯めたゲソとエンペラを溶かして

くちばしと目の水晶をとる。

きょうのはスルメよりもアオリが多い。

大量とおもっても煮るとたいしたことなくなる。

身に味はなくなるけど、出汁が欲しいので４０分以上ゆでる。

 

焼きそばのタレ。