初挑戦

塩漬けしといたシャケを丁寧に洗って頭を割った。

カマはうまそうだから焼いてたべちゃおー。

圧力鍋がないので、とりあえず２時間コトコト煮てみよう。

ああ！しまった。

煮る前に少し焼くんだっけ！

しょーがねーなぁ。

とりあえず一所懸命アクをすくうべな。

北海道の大豆は炒ってから水につければいいのかな？