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2015-12-31

鮭ほぐし

料理

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キングサーモンのカマと中骨と尾の身に塩ふって1日天日干し。

IMG_7540

弱めに焼いて熱いのがまんして骨を外して身をほぐす。

IMG_7541

沸騰させた吟醸酒に砂糖と醤油ちょびっと足して熱いうちにからめて

出来上がり(●^o^●)

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うまいぞ(●^o^●)

めざせ加島屋(新潟)のさけ茶漬(^_-)-☆

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