タケノコとニシンの煮つけが上手にできたぜ＼(^o^)／
丸干し大羽イワシにトロロめかぶ納豆にブロッコリーとまと。
元気出そうなブレックファストだべ。
ちなみに・・・
問屋町の小林商事の小林健二さんが、
「俺はやっぱりタケノコはニシンと煮たやつがいちばん好きだなぁ」とよく言っていたので、タケノコを煮るときはうちもニシンを使うようになった。
身欠き鰊は渇いた脂臭があるけど上手にもどして煮込むと生より味がいいんだなぁ。
たぶん全国で食べられてるとは思うけど、栃木県の郷土料理にもなってるんだ。
なんか、ちょっとうれしい(#^.^#)
田植えの頃に食べるから「田植えニシン」だって。
いいネーミングだネ。
