バター

フレンチバルのステーキについてた青緑のバターが懐かしく、

エスカルゴのブルゴーニュ風を思い出した。

まあ、家で食べる料理じゃないけど、

あの芳醇なブルギニヨンバターを造りたくなった。

みじん切りってめんどくさいんだな(^_-)-☆

あれ？

青緑になんない。

ミキサーでペースト状にしないとあの色は出ないのかも。

まあ、だいじだべ。

今夜、鳥貝と赤貝のヒモでためしてみよう（●＾o＾●）

ゲロウマ（●＾o＾●）