営業時間
午前9時～午後6時
定休日
毎週水曜日、祝日、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆
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バター
フレンチバルのステーキについてた青緑のバターが懐かしく、
エスカルゴのブルゴーニュ風を思い出した。
まあ、家で食べる料理じゃないけど、
あの芳醇なブルギニヨンバターを造りたくなった。
みじん切りってめんどくさいんだな(^_-)-☆
あれ？
青緑になんない。
ミキサーでペースト状にしないとあの色は出ないのかも。
まあ、だいじだべ。
今夜、鳥貝と赤貝のヒモでためしてみよう（●＾o＾●）
ゲロウマ（●＾o＾●）
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木の芽。
うちのうらの土手の山椒の木に芽が出て来た。
これでタケノコとニシンの煮付けが完成する。
キャー！おいしそう（●＾o＾●）
タラの芽。
もうちょいでたべごろ（●＾o＾●）
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缶詰！
これは！
ごちそうだぜ（●＾o＾●）
ゴールデンウィークは奥日光で
これを酒肴に焚き火しながら一杯やって
ぶどう虫でヒメマス釣りだな。
あと２週間。
がんばろーぜー。
