気温高すぎー。

焼きそばのネタに柔らかく煮込んだイカ。

紋甲、シロ、マ、スルメ…数種類のエンペラとゲソ。

きのう夜鍋して煮込んだけど室温が30℃あるので悪くなったら大変！

煮上がったそばから流水で冷やして冷蔵庫。

容器は全て煮沸消毒。

これだけ暑いとさ、食べ物には気を使うべなぁ。

それでもイカ焼きそば！うまかったぜー。

よかったよかった。