養命酒のクラフトジン「香の森」。
なんとなく身体によさげー。
二晩でこれくらい飲んだ。
香木の香りと柚子がいい感じに混ざったとこに炭酸をジュワっと・・・。
うんめ～（●＾o＾●）
２杯目は搾ったあとの柚子を皮ごとグラスにいれて棒でつぶして。
ちょっと苦いけどすっごく香って、これまたうまい。
柚子リッキー最高。
他のジンでも試してみるべな。
ああ、３晩目で空いちゃった・・・。
体調がいいので飲めてしまうんだなぁ。
いい時に節制出来るように努力すべきか。
もしくは、飲めるうちに飲んどくか。
まだ今のうちは前者でがんばろう(^_-)-☆
養命酒の会社がつくってる「香の森」でユズジンリッキーを飲みながら、
さっきの続き。
２時間煮たらシャケの頭はテロンテロンのふわふわで
骨はシャケ缶みたいに柔らかくなった。
鬼おろしで大根と人参をおろす。
炒って水でふやかした大豆投入。ちょっとこげてる。
酒かすを溶かして混ぜる。
（この作業はカレーつくる時と同じ感じ。）
（ってことで、やっぱりシモツケカレーが語源かもネ(^_-)-☆）
酒かす入れすぎた？見た目はシチューっぽい(*_*)
よーく煮て酒を飛ばそう。
あーなんか、それっぽくなってきたぞ。
どこまで煮詰めていいんだかわかんない。
あー！油揚げ入れるの忘れたー！！
手遅れだけど入れっちゃえ。
完成。
シモツカレ。
まあまあかなぁ。
翌朝。
冷えたのを楽しみに食べた。
？
なんかモサモサのパサパサ(^-^;
汁っけない。
まあ、最初はこんなもんだべー。
