料理– category –

クエとキンメとアカムツの頬とカマと中骨と尾の身＼(^o^)／ ポン酢とかホアジョン...

こおってるアラの塊をとかして頭と中骨は煮る。 でっかいタチウオは喰うとこいっぱ...

凍らせた出汁と身を溶かして一人鍋（●＾o＾●） 白菜とエノキにおろしポン酢。 ガス...

スーパーで鮮魚売り場を眺めるのってなんでか楽しい＼(^o^)／ そこに季節感がある...

ホタテの貝柱を外した残りをもらったので ヒモを集めて塩でヌルヌルとって 即席ソ...

この２日間でカキを40粒ほど食べた（●＾o＾●） 生も旨いけど、火を通すとこれまた...

殻付きガキが大量に届いた。 加熱用だけど10個だけ生でペロっと食べちゃった。 う...

特大かき揚げにしてごはんにのせて麺つゆふりかけた＼(^o^)／ ☆セリ天丼☆ これは定...

母がセリを摘んで掃除（これが手間！）してくれた。 やっぱり天ぷら＼(^o^)／ 根っ...

まな板の上の鯉(^_-)-☆（鯉じゃなくてクエ）   古酒（ｸｰｽｰ）と塩（ﾏｰｽ）で 煮...