料理– category –

地元のひいき目もあって、俺はヨックモック派だな(^_-)-☆

豚や牛ならスペアリブって呼ばれるあばら骨まわりの肉。 魚は中骨から削げ落とすか...

きのう夜遅く帰って玄関開けたら大豆が散らばってて気が付いた。 台所には鬼模様の...

マーボー丼。 丸美屋甘口に韓国唐辛子大匙２に挽肉増し白菜トッピング。 花椒マシ...

クエとキンメとアカムツの頬とカマと中骨と尾の身＼(^o^)／ ポン酢とかホアジョン...

こおってるアラの塊をとかして頭と中骨は煮る。 でっかいタチウオは喰うとこいっぱ...

凍らせた出汁と身を溶かして一人鍋（●＾o＾●） 白菜とエノキにおろしポン酢。 ガス...

スーパーで鮮魚売り場を眺めるのってなんでか楽しい＼(^o^)／ そこに季節感がある...

ホタテの貝柱を外した残りをもらったので ヒモを集めて塩でヌルヌルとって 即席ソ...

この２日間でカキを40粒ほど食べた（●＾o＾●） 生も旨いけど、火を通すとこれまた...