営業時間
午前9時～午後6時
定休日
毎週水曜日、祝日、年末年始、ゴールデンウィーク、お盆
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鮭。
夏場に１匹の鮭の塩引き・・・。どうしよう。
凍ってるのを無理やり切っちゃダメなんだな。ボロボロになっちゃった(T_T)/~~~
いいとこはソミュール液に漬けて。
アラは・・・これ。シミツカレ(^_-)-☆
夏場は腐りやすいぞー。なので配れないよ。いっしょけんめ食べよう。
ちょっとしょっぱい。
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インゲンハムロール。
ひるめし。
レタス枚でハムとインゲン豆を巻く。
うめー（●＾o＾●）
夏の高校野球始まった。作新は少し雰囲気変わったかな。
応援団は相変わらずキレッキレでかっこいい。
俺らは観客で毎年観て楽しんでるけど、
夏の大会は負けたらそれで終わりだから選手もベンチもスタンドもみんな一所懸命だ。
がんばれー！
先週の試合が遠い昔のような気がする。
ナイスゲーム！おつかれさまでした。
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92歳。
今日は母の誕生日。
今朝、「お赤飯炊いたよー」と当人から呼ばれて気が付いた(^-^;
（柳田家は自らお赤飯を炊いて祝う風習がある？）
珍しい刺身をもらったのでお祝いに食べてもらうべな。
真夏のソミュール液（燻製をつくるために魚を漬け込むしょっぱくて甘くてハーブ効きまくりの液体）。
でもこの時期の燻製造りは腐敗との勝負になるのを忘れてた。
漬け込みも乾燥もすべて冷蔵庫内で熱燻で消費期限１０日間ってとこかな。
