先週のマスを冷蔵庫にほったらかしてしまった。

塩ふって乾かしたので少しはもちはいいだろうけど、

さばいて１０日の熟成は･･･大型魚だけだべー(*_*)

匂いは意外とセーフだったのでフライパンでバター焼き。

（ガーリックパウダー多め(^_-)-☆）

というわけで、今朝は姫鱒バタ焼きどんぶり。

ひやぁ～これがまた絶妙にうまい（●＾o＾●）

やっぱギリギリだったんだなぁ。

牛スジ１kg入りカレー１０人前。

圧力鍋ないので普通の鍋で２時間。

クニュっとしてネチャっとする食感が口に心地いいのだ。

ニンジンも丸２本。

隠し味はミルクチョコ１枚とキムラヤ魔法のタレお玉２杯たっぷり。

上手に出来たぞ。

煮込んでるあいだ暇なので青のオーケストラ読みながら、

リュウの餌も仕込む。

いつもは塩煮だけど、

ひまなので、塩・砂糖・コショウ(犬は苦手)・ニンニク(犬は苦手)・バジル・魔法のタレ・ハチミツ・ピリ辛葱ダレ･･･等々色々ミックスのソミュール液みたいので茹でた。かすかな風味がついたけど、塩煮とそんなに大差ないm(__)m

まあそのかすかな風味がいいんだろうけどね(^_-)-☆

おいしく茹であがったので半分は人間がたべたよ。

冷蔵庫に残ってしまったナマの中華麺。

期限が切れたものは俺しか食べない(^_-)-☆

面倒くせーけど、生やきそばにするべ。

お湯で３分ゆでる工程が増えるだけだからそんなでもないか。

ソースはウースターで味付けて中濃で色・・・つかない(*_*)

生めんで作ってもなんも変わらず・・・。

スパゲティーならソフト麺とゆで上げ麺だと違うんだけどなぁ。

まあ、だから焼そばなんだな。

どう作っても誰が作ってもそこそこうまい！

（俺のはちょっとだけ特別うまい！）

（たぶん作る人みんなそう思ってる(^_-)-☆）