コロッケを汁に浸して崩すと

全体がドロドロしてうまいんだぁ。

油多めだけど、それがまたうまいんだ。

最近お腹が西瓜みたいになってきた。

うーん…ボチボチへっこませ始めるべ。

おでんの残りを皿によせて

土鍋をすすいで、

白身をサラっと湯どうししてポン酢。

ありがたいなー。タカノサンキュ(^з^)-☆

明日もがんばるべ。

蓋にアルミホイルを巻くと熱効率がいいらしいので、

やってみた。

これはドラム缶の鮎の塩焼きの原理にも通じるかな。

水蒸気を閉じ込めるだけじゃなく、

アルミホイルは赤外線を反射するから

素材に火が通るのが早くなりそう。

クエの頭って食べるところいーっぱい＼(^o^)／

蒸した残り汁でコラーゲンぷるっぷるシチューをつくったよー。