落とし蓋に水を張った小鍋を重しでのせて１時間。
そのあと、そのまま外で一晩さましたよ。
シラキノメ（こしあぶら）の天ぷらとタケノコと薩摩揚げの煮付け。
茎がなかなか噛み切れないけど、ふわっと拡がるホロ苦さがうれしい。
西郷の優勝で泣きながら食べた(ToT)/~~~
興にのったので、
コシアブラ天丼。（昼飯）
朝・昼レンチャンだと慣れちゃうけどさ、
やっぱりうまいぞ。
落とし蓋に水を張った小鍋を重しでのせて１時間。
そのあと、そのまま外で一晩さましたよ。
シラキノメ（こしあぶら）の天ぷらとタケノコと薩摩揚げの煮付け。
茎がなかなか噛み切れないけど、ふわっと拡がるホロ苦さがうれしい。
西郷の優勝で泣きながら食べた(ToT)/~~~
興にのったので、
コシアブラ天丼。（昼飯）
朝・昼レンチャンだと慣れちゃうけどさ、
やっぱりうまいぞ。
釣りものマグロ。
変な色だねー。
先輩んちの冷凍庫に半年間あったかけら。
紙もラップにも包まれず、裸で(^-^;
でも、たぶんクロだから生で食べたい。
中心は生でいけた。
っつーか、うんめ〜(^｡^)
スジのとこ噛んでる時が幸せだなぁ。
こそげ落としたとこは冷凍焼けと酸化で
まるで漬け…。でももったいないから残ってたブルゴーニュバター溶かしてニンニク増しで軽く火を通して食べよ。
