店じまいした「味の一番」でいつも食べてたレバニラ炒め。

難しそうで自分では作ったことなかったけどレシピを調べながらチャレンジ。

まあまあいける。

今後は得意料理のひとつにするべく何回も作って憶えていくべ☆彡

担当のセールスマンから冷凍サンマをもらった。

焼いて食べたら脂がのってておいしい！

あんまり獲れない年はこれがいいネ（●＾o＾●）

ごちそうさま。

若い頃、いろいろやって、放置されてた道具を発掘する。

これはステンレスの燻製箱と温度調整が少し出来る電熱機。

ホコリをおとしてちょっといぶってみる。

いい感じ。

ステンレスの箱がギリギリ触れるくらいの熱さなので

温燻だな。

４０分いぶしてみた。

あとはちょっとオイル塗って煙抜きに１日干して完成。

燻製つくるのって面倒くさくておもしろい＼(^o^)／

寒くなったらまたやるべ。