夜中の畑から引っこ抜いてきたネギとショウガと摘んできた青じそ。

採りたては香りが鮮烈で辛味はマイルド。

細かいみじん切りで薬味に。

冷凍の鰹を溶かすと色が良くなかったので皮をフライパンでジュワッと一瞬焼く。

まあまあいい感じのタタキが出来た。

これにたっぷり30分前まで土に生えてた薬味をふりかけて(#^.^#)

薬味だらけの鰹のタタキ完成！

ミッドナイト30分クッキング。

うまいぞ！

いっけんするとただの秋刀魚の塩焼き。

まぁ、そうなのだけど…。

頭としっぽは飾りで、

完全骨除去済みサンマなのでした^_^;

うちの子供たちは魚大好きになるけど

食べ方が上手にはならない。

ホルモンみらいのレンガ(ハラミの端っこ？)

端っこの焼けた所からハサミで切って食べるんだけど、これがうまいんだよ！

週に1、2回はお肉をしっかり食べましょう！