母から借りてきた圧力鍋。
おれがこどもの頃、この鍋でカレーつくってたの憶えてる。
お鍋ってそんなにもたないよねえ(^_-)-☆
骨までたべたいので圧力鍋初体験！
だったのに、年代物すぎて圧力ほぼかからない・・・。
ふたのパッキンのゴムがほとんど付いてない。
よって、ふたの重りは作動せず継ぎ目から蒸気がヒュ～っと漏れる。
それでも落としぶたよりは効いてる感じがするので
強めの中火で１５分。
弱めの中火で１時間煮るべ。
これだけ煮れば普通の鍋でも少しは骨やっこくなるけど、
圧力鍋て炊いたっぽくやっこく出来たぜー＼(^o^)／
うまいぞ。
でもこれどっかで食べた味・・・？
ああ！あれだ。
サンマの蒲焼のカンズメだー。
ちょっと山椒かけるといいかもネ。
