すげ〜天気だった。

朝6時まえには、奥日光湯の湖で釣り開始。
それにしても、風と雨が凄まじい!
時々10メートルを越す突風が湖面を渡る。
風裏を探し、完全防備を楽しむ。やっぱり、結構楽しい。
ルアーは風上方向には10メートルも飛ばないけど
風下には50メートル以上飛んでいく。
ウキ釣りは抵抗をもろにうけるのでもっと大変。
全然釣れる気配じゃなかったけど、何とか早朝にエサでヒママス2匹。
旺人がねばりにねばって、ルアーで2匹。
台風の中ではイイ感じだったと思う。
雨でカメラ使用不能なので写真はお家で撮った。


虹鱒にも種類があるらしく、見た目、結構ちがう。
黒っぽい方がずっとヌルヌルしてたので皮も曳いた。

軽〜く、塩コショウに打ち粉をしてフィッシュ&チップス風にフライに。
生パン粉にアーモンドスライスを混ぜてみた。

スウィートチリソースで食べる。マヨネーズをたっぷりつけるのは俺だけ。
本来、白身の大型魚で作ることが多いフィッシュ&チップスだけど、
釣り立てなら身がプリプリで鱒でもうまい。

姫鱒は骨がとても柔らかいので丸ごとムニエル。
塩・コショウ・ガーリックパウダー・バジルで風味をつけ、小麦粉で包む。
ニンニク入りオーリーブオイルでじっくり焼いてバターもたっぷり投入。
醤油をジュワっとかけて、余ったアーモンドスライスもいれた。

う〜・・・、焦げちゃった
味はよかったんだけどね。