秋分の日。

細くて痩せてるけど、たぶん大きいのは今年も出回らないかもしれないので、

初さんま!いただきましょう。

6匹焼いたけど、油受けの下皿にまったく脂がおちないー((+_+))

中骨を外して腹骨と内蔵はその場で俺が食べる。

食道にウロコなしでおいしい。脂ないけど。

炊き立て新米4合に6匹骨抜きサンマ手でちぎってふりかける。

しゃもじでサクサク切り交ぜて、秋刀魚ごはん。

これに緑の小ねぎをかけて完成。

(今年は2歳の孫も食べるのっでネギは別に。)

脂ないけど、まあ季節の魚だからネ(^_-)-☆

10月には大きいサンマがスーパーに並ぶといいなぁ。