ヒラガイのブルゴーニュ風。

うまかったけど、浅瀬を転がってた貝は中身からっぽで、食べられたのこの3つだけ。拾って網に入れた時、「カラっ」てかわいた音して違和感あったな。こういうこともあんだね(^ ^)

今夜はグラタンとナポリタン。

2.2mm16分のぶっとい麺が売ってた。

これを18分ゆでてケチャップ1本！

粉チーズとタバスコたっぷり。

ナポリタン最高＼(^o^)／

バター

フレンチバルのステーキについてた青緑のバターが懐かしく、

エスカルゴのブルゴーニュ風を思い出した。

まあ、家で食べる料理じゃないけど、

あの芳醇なブルギニヨンバターを造りたくなった。

みじん切りってめんどくさいんだな(^_-)-☆

あれ？

青緑になんない。

ミキサーでペースト状にしないとあの色は出ないのかも。

まあ、だいじだべ。

今夜、鳥貝と赤貝のヒモでためしてみよう（●＾o＾●）

ゲロウマ（●＾o＾●）

あさごはん。

タケノコとニシンの煮つけが上手にできたぜ＼(^o^)／

丸干し大羽イワシにトロロめかぶ納豆にブロッコリーとまと。

元気出そうなブレックファストだべ。

ちなみに・・・

問屋町の小林商事の小林健二さんが、

「俺はやっぱりタケノコはニシンと煮たやつがいちばん好きだなぁ」とよく言っていたので、タケノコを煮るときはうちもニシンを使うようになった。

身欠き鰊は渇いた脂臭があるけど上手にもどして煮込むと生より味がいいんだなぁ。

たぶん全国で食べられてるとは思うけど、栃木県の郷土料理にもなってるんだ。

なんか、ちょっとうれしい(#^.^#)

田植えの頃に食べるから「田植えニシン」だって。

いいネーミングだネ。