栄ちゃんが、すっげー鮎をもらってきた。

３０ｃｍちかいよ。

鬼怒川のコロガシだってさ。

でっかいのは上側の３匹、

あとは野鮎らしい細長い魚体。

もうおちアユだから、すこしサビはじまって皮も骨も若干固め。

でもいいー香りだよー。

ふだんは平串は使わないんだけど、ひさしぶりに大きいので３匹だけ使用。

こんがり焼いて、年寄りに喰わせるべー。

これは本当にいい鮎だなぁ。

最後にひと手間。

横にして全体に脂が廻るイメージで炙る。

最高＼(^o^)／

超高級冷凍生ごみ～(^_-)-☆

このこげ茶色の三角頭！

うまいんだよー（●＾o＾●）

こんどの休みに溶かして食べよう。

厚岸に注文してたサンマが届いた。

今年は１週間かかった、なかなか水揚げがなかったのかなぁ。

箱（２キロ詰）で１７匹サイズ。

大黒サンマとか獲れてた頃（15年前2007年～）は

箱で１２匹っていうのがあったのも、今じゃ懐かしい。

でも、これっくらい（120ｇ）でも最近じゃぁありがたい。

脂もすこしはありそうじゃん。

豪勢に焼いちゃうべー（●＾o＾●）

最初のうち、斜めにすると、いい感じに水分と脂が落ちる。

でも斜めにしすぎて１匹おっこちた(+o+)

見分けがつくようにしといて俺がたべるべ。

刺身でも少し、と思ったけど、

結局１７匹ぜーんぶ焼いちゃった。

２回転目の７匹のが炭も落ち着いたし、少し慣れたので上手に焼けた。

ななめの後は横でじっくり自分の脂が全体に廻るイメージでこんがりとネ（●＾o＾●）

秋刀魚、今年はこれが最初で最後かも。

いっぱい獲れるといいんだけどね。