こないだイカリング大爆発事件のおかげで、造りっぱぐったクリームコロッケ。

自作うどん粉ベシャメルソースの半分はグラタンにしたけど、

残りはカニとホタテいれてコロッケの種に仕込んで放置してしまった。

なので早朝クッキング(^_-)-☆

カキも残ってたので揚げるべ。

クリームコロッケは初挑戦でとりあえずまな板にラップ巻いて

粘土みたいにコロコロのばしてはしで切ってそろーっとコロモ付けた。

爆発しそうでおっかないけど意外とだいじだ。

ひとり朝めしにしては、ちょっとヘビーかも。

誰が買うんだろ？

今夜はこどもらを呼んだのでごちそうづくり。

イカとキノコの肝煮。とってもおいしいんだけど、見た目も味もこども向きじゃないかも。

ハンバーグは間違いないべな。安全な一品は確保しとかないと危ないからねー。

なぜか大量にあったホワイトソースでグラタン。

うまく出来るといいな。

このほかに海老フライとイカリングを揚げる。

なぜだかイカを揚げてると突然、油が大爆発を起こし１リットル中、半分が飛び散る大惨事発生。

揚げ物っておっかねーな。油断大敵だ。

もっと丁寧に料理しないとケガするな。

気をつけよう。

はらぺこで帰宅した夜。

寒くて暖かいもんが食べたくてバター溶かして小麦粉を炒める。

牛乳１本くらいで１人前をつくりたいのに、

いくら牛乳たしてもグリングリンに固まっちゃう。

素人はちゃんと計り使わないと大変なことになるんだな。

ほぼお好み焼きの固さ。フライパンあおってひっくり返せる。

う～ん、なんだか不安。この４倍のホワイトソース（固形状）が残った。

完成。

クリームシチュー焼きというか、うどん粉ベドベドグラタン。

用法・用量はきちんと調べて計るようにしよう。

きょうのジンは「六」だよ。